Maistuisiko mocktail?

Miten mocktaileja tehdään?

Herkullisissa mocktaileissa yhdistyvät perinteisten drinkkien makumaailma ja raikkaat luonnolliset maut, ilman alkoholia. Elegantti lopputulos syntyy yhdistelemällä alla lueteltuja peruselementtejä. Nappaa vinkit talteen ja hullaannu ihanista resepteistä!

1. Sokeri

Sokeri, tuo luonnon oma makeuttaja, tuo juomaan täyteläisyyttä, korostaa muita makuja ja tasapainottaa happamuutta.

Mocktailiin sopivat esimerkiksi

• Dansukker Taloussokeri
• Dansukker Ruokokidesokeri
• itse tehty siirappi kuten mansikka tai sitruuna
• perinteinen sokeriliemi.

2. Happamuus

Happamat elementit korostavat mocktailin raikkautta ja luovat pehmeän tasapainon juoman eri ainesosien välille. Kirpeämpien makujen ystävät voivat lisätä mocktailiin astetta enemmän happamuutta.

Testaa esimerkiksi

• sitrushedelmäviipaleet
• sitrusmehu
• sitruksinen limonadi
• kivennäisvesi

3. Hedelmät, marjat, vihannekset ja yrtit

Laadukkaat ja tuoreet raaka-aineet tekevät mocktailista raikkaan, herkullisen ja tuoksuvan! Niitä voi käyttää mocktaileissa paitsi koristeina, myös pääraaka-aineena monella eri tavalla:

• mehuna, kuten raikkaassa limonadissa
• soseena, kuten meloni-mansikkacocktailissa
• hillona, kuten vadelmaisessa jamtinissa
• yrtit hienonnettuna, kuten raparperi-mojitomocktailissa.

4. Kuplat

Pirskahtelevassa juomassa on rakennetta ja juhlan tuntua! Mocktailiin on helppo saada kuplivuutta lisäämällä siihen esimerkiksi

• kivennäisvettä
• limonadia
• simaa
• kombuchaa
• ginger alea tai
• alkoholitonta kuohuviiniä

5. Koristeet

Koristelu luo mocktailiin näyttävyyttä ja nostaa sen uudelle tasolle. Viimeistellyillä yksityiskohdilla hurmaat takuulla vaativankin kilistejän – cin cin! Kokeile esimerkiksi seuraavia:

• Näytä juoman makumaailma esillepanossa. Hyödynnä raaka-ainetta koristelussa – korista esimerkiksi sitruksinen juoma sitruunaviipaleella, persikkainen persikkalohkolla, marjaisa kokonaisilla marjoilla, kurkun makuinen kurkkusuikaleella ja kanelinen kanelitangolla.
• Viimeistele tuoreilla yrteillä, kuten basilikanlehdillä, korianterilla, rosmariininoksalla tai mintulla.
• Kuori luomusitruksista kuorimaveitsellä spiraaleja. Ne tuovat juomalle myös upean, raikkaan tuoksun.
• Sokeroi lasin reunus. Pyyhkäise lasin reuna limen- tai sitruunanviipaleella kosteaksi ja pyöräytä lasinsuu sokerissa.
• Cocktail- ja puutikuilla juomaan saa näyttävyyttä helposti: niihin voi asetella marjoja, hedelmäpaloja ja/tai oliiveja.
• Syötävillä kukilla esillepanoon syntyy kepeä tunnelma. Syötäväksi soveltuvat esimerkiksi orvokit, ruiskukat, syreeni, apilat, kissankellot, mansikankukat ja tillinkukat.
• Tarjoile lasista, kannusta tai vaikkapa purkista – mielikuvitusta on lupa käyttää!

Tarvitseeko mocktailin tekoon joitakin välineitä?

Mocktailin tekeminen onnistuu ilman erityisiä välineitä: usein pelkkä lusikka sekoitukseen riittää. Kuitenkin hyödyksi voivat olla:

• Shaker erityisesti silloin, jos juoma sisältää siirappeja.
• Murskain, jolla saa maut irti sitruksista ja marjoista.
• Siivilä, mikäli juomasta halutaan erotella esimerkiksi hedelmäliha.
• Tehosekoitin, mikäli resepti sisältää esimerkiksi soseutettua hedelmää tai marjaa.